兒童營養午餐食譜-香辣魷魚

　　

　　女兒很喜歡吃爆炒魷魚圈，不巧的是，下班晚，賣光了，便買了這種小烏賊，沒想到，味道杠杠滴，真的很好吃唉。

　　魷魚富含豐富的蛋白質、氨基酸，脂肪含量低，再吃也不胖哦~

　　兒童營養午餐食譜香辣魷魚的做法：

　　食材：加州魷魚500克、香菜4棵、油粗糍粑辣3勺、小米辣椒2個、青辣椒2個、青蒜3棵、醬油少許、油適量、鹽少許

　　做法：

　　1、加州魷魚自然化凍；

　　2、將魷魚外膜撕掉，內臟清理干凈，瀝干水；

　　3、青蒜、油粗辣子、青紅辣椒、香菜準備好；

　　4、青蒜斜切成段，青辣椒切粗條，小米辣切圈，油粗辣子用量隨口味，香菜切寸段；

　　5、炒鍋中倒適量油，將油粗辣子、小米辣圈小火煸炒出紅油；

　　6、將魷魚入鍋中，大火翻炒，身體微微變色且變直；

　　7、將辣椒塊、青蒜段入鍋中同炒，變色出香味，且魷魚完全變色，倒少許醬油、撒少許鹽；

　　8、將香菜段入鍋中，關火，翻幾下，裝盤。

　　魷魚做的時候記得不要炒的太老，還是嫩的好吃啊。
 

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